close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه کتلت شکم پر
loading...
آخرين ارسال هاي انجمن
عنوانپاسخبازدیدتوسط
011parastomag
0132parastomag
1205aminmoin
1161aminmoin
0199parastomag
0279parastomag
0269paye2
کد مطلب: P2528 | تاريخ انتشار :10 / 02 / 1396
طرز تهیه کتلت شکم پر
دانلود فیلم salaam mumbai
مجله اينترنتي پرستو

مواد لازم برای کتلت شکم پر :

 سیب زمینی پخته و رنده شده ۴ عدد
 تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل و ادویه  به مقدار لازم
 گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
زرشکیک سوم لیوان
پیاز۱ عدد
جعفری خرد شده۳ قاشق

 

طرز تهیه کتلت شکم پر :

پیاز را نگینی خرد می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی شود. زردچوبه و گوشت و نمک و ادویه و فلفل را اضافه می کنیم. وقتی خوب گوشت تفت خورد، زرشک شسته شده را اضافه می کنیم و در آخر، جعفری را می ریزیم و حرارت را خاموش می کنیم.

 

زرده های تخم مرغ را با سیب زمینی رنده شده و نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم.

از مواد به اندازه یک نارنگی برمی داریم و کف دست باز می کنیم و از مواد گوشتی داخل آن می ریزیم و جمع می کنیم و در دست فرم می دهیم.

 

سپس در سفیده تخم مرغ زده شده، می غلتانیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.

حرارت متوسط رو به بالا باشد، چون مواد پخته شده است و فقط نیاز به سرخ شدن دارد.

 

من داخل قالب سیلیکونی دونات سایز متوسط درست کردم. به این ترتیب که مواد سیب زمینی را یک لایه به کمک قیف داخل قالب ریختم و بعد مواد گوشتی و سپس یک لایه دیگر مواد سیب زمینی. بعد از اینکه قالب ها به این ترتیب پر شدن برای یکی دو ساعت درون فریزر گذاشتم تا خودش را بگیرد و فرم دونات پیدا کند. بعد از این مدت، کتلت های دوناتی شکل را، از قالب ها جدا کردم و درون سفیده و کنجد زدم. درون روغنم کمی زردچوبه هم زدم. با این مقدار ۶ عدد کتلت دوناتی سایز متوسط داد و مواد گوشتی هم زیاد آمد که برای مصرف لازانیا یا میکر کنار گذاشتم.

 

درصورتیکه مواد سیب زمینی را دو برابر کردید، نیازی نیست مواد گوشتی را بیشتر درست کنید.

 


جهت سفارش کلیک کنید

نويسنده : admin بازديد : 28 نظرات ()
تبلیغات


دیگر مطالب این بخش
ارسال نظر براي اين مطلب
نظرات شما باعث دلگرمی ما و بهتر شدن مطالب سایت می شود
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

   

اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • تبلیغات


    بازار قیمت


    | ورود یا عضویت |