close
نازچت
طرز تهیه جوجه ترش، کباب پیک نیکی
loading...
آخرين ارسال هاي انجمن
عنوانپاسخبازدیدتوسط
1162mehran19
091parastomag
1233aminmoin
1184aminmoin
0219parastomag
0296parastomag
0290paye2
کد مطلب: P1110 | تاريخ انتشار :17 / 02 / 1395
طرز تهیه جوجه ترش، کباب پیک نیکی
مجله اينترنتي پرستو

جوجه ترش، پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک  نیک کباب بزنند


مواد لازم جوجه ترش برای 2 نفر :

 فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان 400 گرم
 پیازخرد شده1 عدد
 زعفران دم کرده1 قاشق سوپخوری
 رب انار ملس2 قاشق سوپخوری
آبلیمو تازه3 قاشق سوپخوری
ماست2 قاشق سوپخوری
کره50 گرم
سیخ چوبی4 عدد
نمک و فلفلبه میزان لازم
گردوبه میزان لازم


طرز تهیه جوجه ترش :
ابتدا مرغ را به صورت تکه‌های 4-3 سانتی خرد کنید و آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید. پیاز خرد شده، آبلیمو و کمی نمک و فلفل هم داخل کاسه بریزید و تکه های مرغ را آغشته به مواد کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

در یک کاسه ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید. بعد از آنکه تکه‌های مرغ خوب مزه دار شدند، مخلوط ماست و زعفران را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد تکه‌های مرغ برود.

حالا تکه های مرغ را به سیخ بکشید. در یک تابه مناسب مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید. حالا سیخ ها را داخل تابه بچینید تا مرغ ها پخته و طلایی شوند. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا تکه های مرغ خوب مغز پخت شوند.

رب انار و گردو را با هم مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه روی مرغ ها بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد مرغ برود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کباب ها را سرو کنید.

فوت و فن
اگر می خواهید کباب شما ترش تر شود می  توانید از رب انار ترش استفاده کنید.

 

منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir




اکر از این مطلب خوشتون اومده باشه میتونید برای بهتر شدن مطالب و همچنین پیشرفت و پایداری این مجله در آن سهیم باشید
شما فقط با پرداخت 2000 تومن میتونید در هزینه های این مجله شریک شوید

نويسنده : admin بازديد : 77 نظرات ()
تبلیغات


دیگر مطالب این بخش
ارسال نظر براي اين مطلب
نظرات شما باعث دلگرمی ما و بهتر شدن مطالب سایت می شود
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

   

اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • تبلیغات


    بازار قیمت


    | ورود یا عضویت |