close
نازچت
طرز تهیه گراتین گل کلم
loading...
آخرين ارسال هاي انجمن
عنوانپاسخبازدیدتوسط
1168mehran19
0101parastomag
1238aminmoin
1189aminmoin
0225parastomag
0301parastomag
0296paye2
کد مطلب: P1039 | تاريخ انتشار :23 / 01 / 1395
طرز تهیه گراتین گل کلم
مجله اينترنتي پرستو

با نحوه پخت گراتین گل کلم آشنا شوید


مواد لازم برای گراتین گل کلم :

 گل کلم خرد شده۱ عدد
 تره فرنگی (به تکه های یک سانتیمتری خرد شود) ۲ عدد
 کره ۲ قاشق غذاخوری
 آرد همه کاره ۲ قاشق غذاخوری
شیریک و نیم فنجان
پنیر گریور (رنده شده)۱۱۳ گرم
* آویشن تازه۱ قاشق چایخوری
جوز هندی رنده شدهیک هشتم قاشق چایخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
فلفلبه مقدار لازم

 

* ۱ قاشق چایخوری آویشن تازه یا نصف قاشق چایخوری آویشن خشک

مواد لازم برای روی گراتین:

آرد سوخاری یک و نیم فنجان
کره۱ قاشق غذاخوری
 عسل یک چهارم قاشق چایخوری
فلفلبه مقدار لازم


طرز تهیه گراتین گل کلم :
یک قابلمه برداشته و کره را داخل آن گرم کنید. تره فرنگی را اضافه کرده و به آرامی تفت دهید تا زمانی که کاملا نرم شود (۸ تا ۱۰ دقیقه) در حالی که تره فرنگی می پزد، گل کلم ها را بخارپز کنید. سه تا چهار دقیقه صبر کرده و بعد کلم ها را از سبد بخارپز خارج کرده و کنار بگذارید.
 

گراتن گل کلم,طرز تهیه ی گراتن گل کلم,طرز تهیه گراتن گل کلم,دستور پخت گراتن گل کلم,گراتن با گل کلم,درست کردن گراتن گل کلم,انواع گراتن گل کلم,گراتن گل کلم , طرز تهیه گراتن گل کلم , دستور پخت گراتن گل کلم ,خوراک گل کلم,طرز تهیه گل کلم,غذا با گل کلم,غذای متفاوت با گل کلم,گراتن گل کلم ، دستور آشپزی ، طزر تهیه,طرز تهیه سوفله سبزی و گل کلم,طرز پخت

ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده و آن ها را تفت بدهید


در این مرحله فقط می خواهیم خامی کلم از بین برود، پس نباید کاملا پخته و نرم شود.
 

گراتن گل کلم,طرز تهیه ی گراتن گل کلم,طرز تهیه گراتن گل کلم,دستور پخت گراتن گل کلم,گراتن با گل کلم,درست کردن گراتن گل کلم,انواع گراتن گل کلم,گراتن گل کلم , طرز تهیه گراتن گل کلم , دستور پخت گراتن گل کلم ,خوراک گل کلم,طرز تهیه گل کلم,غذا با گل کلم,غذای متفاوت با گل کلم,گراتن گل کلم ، دستور آشپزی ، طزر تهیه,طرز تهیه سوفله سبزی و گل کلم,طرز پخت

گل کلم ها را اضافه کرده تا خامی کلم از بین برود، پس نباید کاملا پخته و نرم شود


دو قاشق غذاخوری آرد را به تره فرنگی و کره اضافه کرده و برای یک یا دو دقیقه هم بزنید. حالا شیر را آرام آرام اضافه کرده و دائم هم بزنید تا زمانی که سس غلیظ شود.
 

گراتن گل کلم,طرز تهیه ی گراتن گل کلم,طرز تهیه گراتن گل کلم,دستور پخت گراتن گل کلم,گراتن با گل کلم,درست کردن گراتن گل کلم,انواع گراتن گل کلم,گراتن گل کلم , طرز تهیه گراتن گل کلم , دستور پخت گراتن گل کلم ,خوراک گل کلم,طرز تهیه گل کلم,غذا با گل کلم,غذای متفاوت با گل کلم,گراتن گل کلم ، دستور آشپزی ، طزر تهیه,طرز تهیه سوفله سبزی و گل کلم,طرز پخت

گراتن گل کلم,طرز تهیه ی گراتن گل کلم,طرز تهیه گراتن گل کلم,دستور پخت گراتن گل کلم,گراتن با گل کلم,درست کردن گراتن گل کلم,انواع گراتن گل کلم,گراتن گل کلم , طرز تهیه گراتن گل کلم , دستور پخت گراتن گل کلم ,خوراک گل کلم,طرز تهیه گل کلم,غذا با گل کلم,غذای متفاوت با گل کلم,گراتن گل کلم ، دستور آشپزی ، طزر تهیه,طرز تهیه سوفله سبزی و گل کلم,طرز پخت

تره فرنگی و آرد و کره را اضافه کرده و تفت بدهید تا سس غلیظی بدست بیاید


وقتی سس به اندازه کافی غلیظ شد، دو سوم از پنیر گریور، آویشن، جوز هندی و نمک را به آن اضافه کنید. (باقی مانده پنیر برای روی گراتین استفاده می شود)
 

گراتن گل کلم,طرز تهیه ی گراتن گل کلم,طرز تهیه گراتن گل کلم,دستور پخت گراتن گل کلم,گراتن با گل کلم,درست کردن گراتن گل کلم,انواع گراتن گل کلم,گراتن گل کلم , طرز تهیه گراتن گل کلم , دستور پخت گراتن گل کلم ,خوراک گل کلم,طرز تهیه گل کلم,غذا با گل کلم,غذای متفاوت با گل کلم,گراتن گل کلم ، دستور آشپزی ، طزر تهیه,طرز تهیه سوفله سبزی و گل کلم,طرز پخت

وقتی سس به غلیظ شد، دو سوم از پنیر گریور، آویشن، جوز هندی و نمک را به آن اضافه کنید


فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید.

ظرف مخصوص فر را با کره چرب کنید. به آرامی گل کلم های بخارپز شده را در یک لایه داخل ظرف پخش کنید. سس تره فرنگی و پنیر را روی آن ریخته و در آخر هم باقی مانده پنیر را روی آن پخش کرده و برای ۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید.
 

گراتن گل کلم,طرز تهیه ی گراتن گل کلم,طرز تهیه گراتن گل کلم,دستور پخت گراتن گل کلم,گراتن با گل کلم,درست کردن گراتن گل کلم,انواع گراتن گل کلم,گراتن گل کلم , طرز تهیه گراتن گل کلم , دستور پخت گراتن گل کلم ,خوراک گل کلم,طرز تهیه گل کلم,غذا با گل کلم,غذای متفاوت با گل کلم,گراتن گل کلم ، دستور آشپزی ، طزر تهیه,طرز تهیه سوفله سبزی و گل کلم,طرز پخت

ظرف فر را چرب کرده و مواد را مانند دستور بالا درون آن بریزید و در آخر پنیر را روی آن بپاشید


در همین حین، یک قاشق غذاخوری کره را در یک ماهیتابه ذوب کرده و بعد آرد سوخاری را داخل آن ریخته و برای ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. یک چهارم قاشق چایخوری نمک و مقداری فلفل روی آن پاشیده و بعد آن را از روی حرارت بردارید.

بعد از پخت گراتین، آن را از فر بیرون آورده و آرد سوخاری را روی آن پاشیده و بعد داخل فر برگرداننده و ۵ دقیقه دیگر صبر کنید.
 

گراتن گل کلم,طرز تهیه ی گراتن گل کلم,طرز تهیه گراتن گل کلم,دستور پخت گراتن گل کلم,گراتن با گل کلم,درست کردن گراتن گل کلم,انواع گراتن گل کلم,گراتن گل کلم , طرز تهیه گراتن گل کلم , دستور پخت گراتن گل کلم ,خوراک گل کلم,طرز تهیه گل کلم,غذا با گل کلم,غذای متفاوت با گل کلم,گراتن گل کلم ، دستور آشپزی ، طزر تهیه,طرز تهیه سوفله سبزی و گل کلم,طرز پخت

بعد از پخت گراتین، از فر بیرون آورده و آرد سوخاری را روی آن بپاشید و بعد داخل فر برگردانید

 

منبع : novinzi.com


اگر از این مطلب خوشتون اومده باشه میتونید برای بهتر شدن مطالب و همچنین پیشرفت و پایداری این مجله در آن سهیم باشید
شما فقط با پرداخت 2000 تومن میتونید در هزینه های این مجله شریک شوید

نويسنده : admin بازديد : 84 نظرات ()
تبلیغات


دیگر مطالب این بخش
ارسال نظر براي اين مطلب
نظرات شما باعث دلگرمی ما و بهتر شدن مطالب سایت می شود
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

   

اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • تبلیغات


    بازار قیمت


    | ورود یا عضویت |